用途：
夾層鍋（不銹鋼夾層鍋）又名蒸汽鍋、蒸煮鍋、夾層蒸汽鍋。夾層鍋應(yīng)用于糖果、制藥、乳品、酒類(lèi)、糕點(diǎn)、蜜餞、飲料、罐頭、鹵味等食品的加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提高質(zhì)量、縮短時(shí)間、改善勞動(dòng)條件的良好設(shè)備。
特點(diǎn)：
夾層鍋以一定壓力的蒸汽為熱源（也可選用電加熱），夾層鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時(shí)間短、加熱溫度容易控制等特點(diǎn)。夾層鍋鍋內(nèi)層鍋體(內(nèi)鍋)采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造,外型美觀(guān)、安裝容易、操作方便、安全可靠。
主要技術(shù)參數(shù)：
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規(guī)格型號(hào) |
50L |
100L |
150L |
200L |
300L |
400L |
500L |
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夾套工作壓力 |
≤0.09Mpa（可根據(jù)用戶(hù)使用情況進(jìn)行調(diào)整設(shè)計(jì)） |
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蒸發(fā)量Kg/h |
30 |
40 |
50 |
65 |
75 |
100 |
150 |
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加熱面積㎡ |
0.4 |
0.45 |
0.76 |
1.0 |
1.15 |
1.44 |
1.90 |
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能耗Kg/h |
33 |
44 |
55 |
75 |
90 |
110 |
165 |
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設(shè)備重量Kg |
170 |
190 |
210 |
230 |
320 |
360 |
486 |
注：容積、夾套工作壓力、電機(jī)功率、加熱功率、攪拌漿結(jié)構(gòu)等可根據(jù)客戶(hù)特殊要求定做。
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