UHT超高溫瞬時(shí)滅菌殺菌乳的工藝流程
原料乳的驗(yàn)收（生鮮奶作料UHT奶的主要原料，其質(zhì)量的好壞與UHT奶的品質(zhì)好壞起著至關(guān)重要的作用）－規(guī)范化－凈乳－預(yù)殺菌－冷卻儲(chǔ)存－中間貯罐－脫氣－均質(zhì)－UHT滅菌－無(wú)菌輸送－無(wú)菌灌裝－包裝－暫存－運(yùn)輸－發(fā)賣(mài)
超高溫殺菌應(yīng)用領(lǐng)域：乳制品、果汁制品、藥物制品等流體物料的滅菌和殺菌加工。高溫滅菌和殺菌分兩種一種是飲料、果汁、牛奶、豆?jié){、酒類(lèi)、藥液類(lèi)等液體物料包裝前殺菌，這種一般用的是管式超高溫瞬時(shí)滅菌設(shè)備，另外一種高溫殺菌技術(shù)是用的殺菌鍋，適用于食品耐熱包裝之后的殺菌。如與高壓均質(zhì)機(jī)串聯(lián)配套使用，還可用于高粘度物料的滅菌。
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