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用途：

夾層鍋（不銹鋼夾層鍋）又名蒸汽鍋、蒸煮鍋、夾層蒸汽鍋。夾層鍋應用于糖果、制藥、乳品、酒類、糕點、蜜餞、飲料、罐頭、鹵味等食品的加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提高質量、縮短時間、改善勞動條件的良好設備。

 

特點：

夾層鍋以一定壓力的蒸汽為熱源（也可選用電加熱），夾層鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。夾層鍋鍋內層鍋體(內鍋)采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造,外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。
主要技術參數(shù)：

規(guī)格型號	50L	100L	150L	200L	300L	400L	500L
夾套工作壓力	≤0.09Mpa（可根據(jù)用戶使用情況進行調整設計）
蒸發(fā)量Kg/h	30	40	50	65	75	100	150
加熱面積㎡	0.4	0.45	0.76	1.0	1.15	1.44	1.90
能耗Kg/h	33	44	55	75	90	110	165
設備重量Kg	170	190	210	230	320	360	486

注：容積、夾套工作壓力、電機功率、加熱功率、攪拌漿結構等可根據(jù)客戶特殊要求定做。